khô cá sặc bổi trộn gỏi đu đủ

Thịt khô cá sặc bổi mằn mặn, thịt dai mà lại béo béo kết hợp với đu đủ giòn giòn tươi mát, thêm vị chua ngọt của nước mắm làm và đậu phộng bùi bùi ăn kèm cơm hay lít rượu đế thì bá cháy. 
Cách làm gỏi bồn bồn khô cá sặc ngon vị chua ngọt hấp dẫn mà lại rất dễ làm không tốn nhiều thời gian, hứa hẹn sẽ làm nên hương vị độc đáo, lạ miệng cho bữa tối đầm ấm cùng gia đình thưởng thức.
KHÔ CÁ SẶC BỔI là các món gỏi thanh mát, chua ngọt kích thích khẩu vị từ đu đủ tươi kết hợp các nguyên liệu khác làm thành món gỏi ngon. Cách làm gỏi đu đủ khô cá cực kì đơn giản, thơm ngon thích hợp dùng làm món ăn ngon mỗi ngày hay món ngon đãi tiệc đều được. Cho nên, món gỏi đu đủ khô cá sặc được lựa chọn làm món ăn ngon giàu chất xơ rau củ giảm bớt lượng mỡ thịt,nhờ vị cá sặc béo thơm mà đỡ ngán, đỡ ngấy hơn. 


Nguyên liệu cơ bản cần có để thực hiện món gỏi đu đủ khô cá sặc

  • 2 con khô cá sặc
  • 1/2 kg đu đủ vừa hường màu bào sợi nhỏ
  • 1 ít rau răm, rau thơm và ngò
  • 200gr củ cài đỏ cắt sợi
  • 1 ít đậu phộng rang
  • Nước mắm, chanh, ớt , tỏi, đường
Mua khô cá sặc bổi An Giang ngay!

Cách thực hiện món gỏi đu đủ cá sặc dậy mùi hấp dẫn

  1. Khô cá sặc ngâm qua nước ấm pha chút muối loãng khoảng 15-20 phút cho cá nhả bớt chất mặn từ cá ra. Lau khô cá sặc và chiên (hoặc nướng) cá với dầu cho vàng. Cá sau khi được thấm bớt dầu và nguội thì xé nhỏ từng miếng vừa ăn.
  2. Đu Đủ bào sợi nhỏ vừa ăn.
  3. Củ cải đỏ bào mỏng rồi cắt sợi
  4. Rau răm và rau thơm rửa sạch thái nhỏ. Nếu có thêm cũ hành tím cháy thơm thì bá cháy luôn
  5. Pha nước chấm trộn gỏi theo tỉ lệ : 1 nước mắm : 1 đường : 2 chanh cùng với ớt tỏi.
  6. Trộn củ cải đỏ và đu đủ lại với nhau cùng với nước trộn gỏi và thử lại ( hơi nhạt 1 tí để khi trộn khô vô chung thì sẽ vừa miệng ) cuối cùng cho rau thơm + khô cá vào trộn đều cùng với đậu phộng rang lên trên thì hoàn tất.

Muakho.com chúc các bạn làm thành công món ăn đặc sác người miền Tây - Khô cá sặc bổi trộn gỏi đu đủ ngon tuyệt vời.

khô cá sặc bổi trộn gỏi đu đủ khô cá sặc bổi trộn gỏi đu đủ Reviewed by bánh phồng cá on tháng 10 30, 2018 Rating: 5

Không có nhận xét nào:

Được tạo bởi Blogger.