Thứ Năm, 27 tháng 6, 2019

Lá chúc bảy núi An Giang


Cây Chúc chỉ cho trái mỗi năm một lần vào mùa mưa với số lượng khiêm tốn,vừa làm món ăn ngon hơn lại có tác dụng chữa bệnh , vì thế lá chúc đặc sản chúc bảy núi An Giang này có giá bán cao (gấp 5-6 lần cây cùng họ là chanh), cho thu nhập hàng triệu đồng mỗi cây được trồng nhiều ở huyện Tri Tôn - Tịnh Biên.
Nội dung bài viết cây chúc:
  1. Cạy chúc tìm ở đâu
  1. Lá chúc và 10 công sụng chữa bệnh
  1. Lá chúc làm món gì ngon nhất





Cây chúc tìm ở đâu


Trái chúc được xem là đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, trồng nhiều ở hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên. Hiện nay, trái này có giá cao gấp 5-6 lần chanh.
Lá chúc thơm hăng nồng, vị chua the, vừa giống hương vị lá chanh, bưởi non, vừa giống tinh dầu lá cari tươi, hình dáng lá chúc cũng tựa lá bưởi.
Cùng họ với cây chanh rừng nhưng lá chúc có một đoạn thắt eo lại thấy rõ gân lá chúc, ngoài ra cây chúc lại có vỏ xù xì, vị chua dùng để lấy nước (không kém gì chanh nhưng mộng nước không như chanh), đặc biệt có mùi thơm hơn cả chanh lại giữ được rất lâu. Tiếng Khmer(người Campuchia biên giới An Giang) gọi là Kôt–sôt, một loài cây đặc hữu của các huyện miền núi.
Trái chúc được xem là đặc sản của vùng Bảy Núi - An Giang, trồng nhiều ở hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên đây cũng là nơi xuất xứ rượu Bồ Quân và rượu Thốt Nốt đặc sản.  



Hiện trái chúc bước vào mùa thu hoạch rộ nên giá bán chỉ từ 70.000 đến 80.000 đồng/kg. Còn vào thời điểm nghịch vụ, những tháng nắng, giá lên 130.000 đến 140.000 đồng/kg.
Chúc rất dễ trồng, không cần chăm sóc vẫn phát triển tốt. Đây là cây có múi thích nghi tốt trong thời kỳ biến đổi khí hậu khắc nhiệt. Cây chúc trồng từ 5-8 năm mới thu hoạch, và mỗi năm chỉ cho trái 1 lần vào mùa mưa, với năng suất khoảng 30 đến 50kg/cây (khoảng 8-10 trái/kg). Cây chúc càng lâu năm trái càng sai.
Bạn có thể mua lá chúc tươi hoặc các món ăn sấy khô với lá chúc tại muakho.com
Cây chúc - chanh Thái – chanh Kaffir – hay còn gọi là chanh Kieffer, chanh Makrut, hoặc chanh Magrood là loại chanh bản địa của Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Phillipines và Việt Nam.


Lá chúc làm món gì ngon nhất




  • Lá chúc và trái chúc có hương vị đặc biệt kích thích mạnh khứu giác và dịch vị người ăn, giúp khử tanh những món có độ đạm cao như bò, gà, lươn, rắn và trợ tiêu hóa.
  • Đối với phụ nữ vùng này vẫn lấy trái chúc gội đầu rất mượt tóc mà còn ngăn ngừa cả rụng tóc.
  • Đặc biệt, với trâu bò bệnh, không ăn được thì trái này sẽ được vắt nước vào miệng trị bệnh rất hiệu quả. Những người nuôi cá cũng sử dụng lá giã nát rồi cho xuống đáy ao hồ để cho cá khoẻ mạnh, chóng lớn.
  • Cây đặc sản vùng biên này còn chế biến rất nhiều món ăn, như cháo bò vắt nước trái chúc, gà hấp lá chúc, , bò nướng lá chúc, Gỏi khô cá sặc lá chúc, gỏi khô cá lóc lá chúc, cá lóc hấp lá chúc…
  • Vị thơm nồng đậm và lan tỏa khiến bạn mới nghe đã rạo rực thèm ăn đến khó cưởng. Chính nhờ vậy mà cây chúc ngày càng được nhiều người quan tâm.

10 công dụng chữa bệnh của lá chúc

    Bạn có biết ngoài dùng lá chúc chế biến món ăn tuyệt vời, lá chúc còn có tác dụng chữa bệnh tự nhiên tốt nhất. Muakho xin chia sẽ 10 công dụng chữa bệnh của lá chúc như sau:
    1. Lá Chúc trị sốt rét hiệu quả không ngờ: dùng lá chúc 50g, rượu dưới 35o khoảng 100ml. Lá chúc được thái nhỏ, đổ rượu vào ngâm rồi đem phơi sương một đêm, uống một lần vào lúc sáng sớm không nên dùng cho bữa chiều, uống 3-5 ngày liền sẽ giảm sốt hiệu quả. Tuy thế bài thuốc này vẫn chưa được chứng minh trong tây y là có hiệu quả.
    Lá Chúc trị sốt rét hiệu quả không ngờ

    2.Lá chúc chữa nhức đầu, giải cảm: Một nồi nước lá xông với lá chúc, lá bưởi, lá oải hương, hương nhu và cúc tần đồng thời bỏ thêm bạc hà, sả và tỏi sẽ giúp giảm nhanh cảm cúm và bệnh đau đầu ra khỏi cơ thể theo đường mồ hôi tiết ra.
    Hoặc nếu sợ xông, bạn hãy sử dụng cách uống như sau: lá chúc 16g, tỏi 4-6g, lá dung hoặc lá mít 16g, nghệ 16g, nước 450ml, sắc còn 150ml, uống xong nằm đắp chăn cho ra mồ hôi.
    3. Lá chúc thanh nhiệt, mát gan: Không nhiều người biết lá chúc bảy núi An Giang có tác dụng mát gan. Để có bài thuốc này, cần 12g lá chanh khô, 12g lá gai khô và 12g lá cối xay.
    Sắc hỗn hợp này từ 3 bát nước xuống còn 1 bát nước. Uống ngày 2 bữa: sáng và tối sau khi ăn. Uống liên tục trong 2 tuần sẽ nhận được kết quả. Khuyến cáo phương pháp này chưa được viện Y học chứng minh hiệu quả tuyệt đối, tuy thế bạn cũng nên dùng vì công dụng của nó đã được nhiều người biết.
    4. Lá chúc chữa cảm, sốt không ra mồ hôi: Cảm không ra mồ hôi thường lâu và hay để lại biến chứng. Điều cần làm là để cơ thể tiết mồ hôi trở lại để thải độc tố. Để làm được điều này, cần 10g lá chúc tươi, sắc lấy nước uống trong ngày. Hoặc muốn tăng hiệu quả, ngoài lá chúc, có thể sử dụng thêm lá cúc tần, lá bưởi, vỏ quýt, lượng bằng nhau sắc uống trong ngày.
    Thuốc chữa tiểu đường hiệu quả xuất xứ Nhật Bản đã được chứng nhận
    Có một số người truyền miệng nhau rằng lá chúc có thể trị bệnh tiểu đường type 2. Theo một số nghiên cứu thì tác dụng của lá chúc chữa bệnh tiểu đường vẫn còn đang trong nghiên cứu. Bạn có thể sử dụng dược phẩm trị tiểu đường này đã được kiểm chứng tại viện khoa học,giúp đốt cháy đường thành năng lượng cho tế bào, giúp đường huyết luôn được luân chuyển. Về lâu dài tế bào sẽ khỏe mạnh, hệ trao đổi chất có thể tự chuyển hóa đường mà không phải phụ thuốc vào thuốc tây, tiến tới giúp người bệnh giảm dần và bỏ hẳn thuốc Tây mà vẫn có thể ăn uống sinh hoạt như người bình thường.
    Thuốc chữa tiểu đường hiệu quả là đây ❤❤❤
    5. Lá chúc Chữa ho do lạnh: Lá chúc tươi 5g, gừng tươi 3g. Tất cả rửa sạch, gừng thái lát, sắc với 400ml nước còn 100ml, khi uống cho thêm ít đường. Ngày uống 2-3 lần, dùng trong 3-5 ngày giảm ho nhanh chống trong màu mưa.
    6. Lá chúc chống rụng tóc, Làm mượt tóc: Lá chúc, lá bưởi, hương nhu (các vị đều tươi), mỗi vị 30g, rửa sạch nấu nước, để ấm gội đầu. Tuần gội 1 lần. Bạn có thể kết hợp bồ kết sau khi gội, xã qua nước lá chúc làm hiệu quả tăng cường chóng rụng tóc tuổi trung niên, giúp táo tạo tóc mới.
    7. Lá chúc chữa đầy bụng, bí tiểu ở trẻ em: có thể lấy lá chúc giã nát, hấp nóng, đắp vào rốn bé từ 15 đến 30 phút, đây là bài thuốc lá chúc dân gian mà bà con ta thường lưu truyền.

    8. Lá chúc Trị nám sau sinh: Lấy lá chúc khoảng 100g cho vào nồi nước đun, khi còn nóng bạn dùng để xông mặt trong 15 phút - 20 phút để đẩy tinh chất ngấm sâu vào vùng da để trị nám làm khôi phục một số tế bào chết. Với cách xông mặt trị nám sau sinh này bạn phải thực hiện kiên trì ít nhất trong 3 tháng mới cho kết quả. Hơn nữa, chỉ áp dụng khi đã sinh con được 4 tháng trở lên để đảo bảo sức khỏe cho làn da. Và mỗi lần xông khoảng 15-20 phút thực hiện 3 lần/tuần giúp làm mờ nám làm đẹp da.